飲食店経営において、新たな店舗開設や従業員の退職により人材を募集する場面が頻繁に訪れますが、期待通りの応募者が集まらない悩みを抱えていることもあるでしょう。

求職者が重視する勤務地や採用条件はもちろん大切ですが、求人情報の掲載方法によっては、十分な魅力を伝えきれず、求人詳細を読んだ求職者が応募の一歩を踏み出せない場合もあります。

求人情報を掲載する求人サイトにはその限界があります。しかし、人材を募集する目的で自社の採用サイトを設立すれば、その限界を越えて自社の魅力や仕事のやりがいを直接求職者に伝えることが可能となります。

本稿では、飲食店における採用サイトの作り方をテーマに、どのような内容を盛り込むべきか、また採用サイト作成の際に心掛けるべきポイントをご紹介いたします。

飲食業界における採用サイトの必要性とその特徴

インターネットを利用した採用活動が当たり前となり、多種多様な求人情報が集まる求人サイトだけではなく、独自の採用サイトを作成し、そこからも新たな人材を募集する動きが見られます。

それでは、なぜ飲食業界が独自の採用サイトを持つことが重要なのか、そしてその特徴は何かを、一緒に探っていきましょう。

飲食業界でなぜ採用サイトが必要なのか

飲食業界において、採用サイトを設立する利点は多く存在します。

1つ目のメリットは、「ポータルサイトやSNSでは行えないアクセス分析を通じて、ウェブ上での集客の基盤を築ける」点です。

自社の採用サイトを設けることにより、以下のような分析が可能となります。

・採用サイトに訪れた際に、何のキーワードを検索したのか

・SNSやウェブ広告など、どの経路からアクセスがあったのか

・どのページが利用者から頻繁に閲覧されており、どのページに対して利用者の関心が薄いのか　等

採用サイトへのアクセスデータを解析した結果を基に、「採用サイト内のコンテンツを改良する」、「アクセスが多い流入元への予算を増加させる」といった対策が可能となります。

多くのアクセスがあったユーザーの性別や年齢層に対応したデザインや内容にすることで、応募者数の増加が見込めるでしょう。

2つ目のメリットは、「飲食店の信頼度を向上させる」ことができる点です。

食べログやホットペッパーなどの飲食店向けポータルサイトや、InstagramやFacebook等のSNSからの情報のみでは、求職者の信頼を得ることが難しい場合もあります。

その理由は、これらのツールはあくまで自社のサービスを宣伝するためのものであり、自社のビジネスやサービスの特性や、働く環境を伝えるためのものではないからです。

しかし、採用サイトで定期的に情報を発信することにより、働く様子を動画や写真を通じて求職者に伝えることが可能となり、実際に働くイメージをしやすくさせ、求職者に対して安心感を提供することができます。

3つ目のメリットは、「詳細な情報を伝達できる」点です。

求人サイトでは「動画を掲載できない」「文章の量に制限がある」など、掲載できる情報に限りがあるため、自社の魅力を全て伝えることが難しい可能性があります。

しかし、自社の採用サイトでは、デザインや掲載できるコンテンツの種類や量に制約がないため、求職者に対して自社の飲食店がどのような魅力を持っているのか、実際に働く様子がどのようなものなのかを伝えやすくなります。

求職サイトだけでは伝えきれない魅力を、写真や動画と組み合わせて掲載することが可能であり、アクセスした求職者の情報を基にサイト情報を改良したりすることも可能な点など、飲食業界で採用サイトを設立すると、様々な利点が得られます。

以上の理由から、飲食業界においても採用サイトの設立の必要性は大いに存在すると言えます。

採用サイトの特徴

飲食業界の採用サイトは、ただ単に募集情報を掲載するだけでなく、「お店の独自の特長や雰囲気、そして客層を伝える」という重要な役割を果たしています。

求職者が飲食店での仕事を探す際、働く条件だけでなく、自分が好きなコーヒー、愛するイタリア文化、ジャズ音楽といった個々の趣味や興味が反映された職場を選ぶ傾向があります。

また、顧客と直接対面する接客業では、来店する客層が求職者にとって大変重要な選考基準となります。その店舗の特性から推測できる客層が、ストレスを感じずに接客ができるかどうかを判断するための重要な材料となるのです。

それゆえ、「厳選された食材を使った本格フレンチ」や「90年代のアメリカ風の内装」など、店舗の魅力を高める要素は、採用サイトに積極的に取り入れられています。これにより、採用サイトは単なる情報提供の場から、店舗の個性やブランドイメージを発信する重要なツールとして機能しているのです。

飲食業界採用サイトに必要なコンテンツ

飲食業界での採用サイトを立ち上げる場合、どのような情報を添えることが適切なのでしょうか。

今からお伝えするのは、採用サイトに必要な要素と、自社のレストランやカフェの魅力を効果的に伝えるために活用すべき内容です。これらは、飲食業界の採用サイトに取り入れるべきコンテンツとして、どのようなものが存在するのかを具体的に示しています。

必須のコンテンツ

採用サイトに必ず含まれるべき要素は以下の通りです。

1. 募集要項／職種詳細
これは、求人募集の詳細情報、つまり、どのような職種を募集しているのか、給与や勤務地、その他の重要な条件について書かれているページです。これは求職者が応募を決定する際に必要な情報となります。

求人募集が何を求め、どのような条件で募集しているのかを明確にすることで、必要な人材へのアピールと不適合な候補者の選別が可能となります。

具体的な業務内容、求める条件を明確に記載し、それがどのような仕事につながるのかを理解できるようにすることが重要です。
詳細な情報を提供することで、求職者とのミスマッチを防ぎ、企業への信頼を高めることができます。

2. 選考ステップ
企業説明会や適性検査、面接などの選考流れが記載されたページです。これは求職者が応募後の採用プロセスを理解するための重要なコンテンツです。

選考プロセスやその所要時間が明記されていると、求職者は自身のスケジュールを組みやすくなり、結果として応募者数の増加に役に立ちます。
また、選考フローの明示は、求職者が選考日程に合わせて計画を立てる際に役立ちます。
選考ステップは個別に調整されることもありますが、一般的な流れを明記しておくことで、「何を準備すれば良いのか」等が明確になり、求職者の心配を軽減することができます。

3. 会社紹介
これは自社のビジネスや組織についての情報を提供するためのページです。

自社がどのような事業を行い、どのような組織構造を持っているのかを明確に伝えることで、求職者は自社への理解を深めることができます。

経営理念、事業内容、企業のプロフィールなどの詳細情報を掲載することが重要です。
特に、求職者が理解しにくいB2Bの商材を取り扱っている場合は、図やイラストを使用してビジネスモデルを説明するのが有効です。
また、企業のミッションやビジョンを明示し、企業文化を深く理解できるようにすることで、求職者は自社への興味と理解を深めることができます。

自社の魅力を訴えるコンテンツ

採用活動において、求人情報の詳細や選考の手順だけでなく、自社の魅力を効果的に伝えるコンテンツを採用サイトに掲載することで、求職者の興味を引き、応募を促すことが可能となります。

具体的に自社の魅力を伝えるコンテンツとは何か、以下にいくつかの例を挙げてみましょう。

●福利厚生
福利厚生や社内制度を詳しく紹介する内容が含まれます。これらの情報は、求職者が企業を選択する際の重要な判断基準となります。

例えば、飲食業界の採用事情を見てみると、「企業が社員に対してどのような待遇を提供しているか」が、求職者や現職者が転職を考える際の重要なポイントとなっています。
すべての求職者が福利厚生の内容や充実度だけで企業を選択するわけではありませんが、福利厚生の内容は応募から内定承諾までの結果に大きな影響を与えることがあります。
福利厚生が充実している企業は、「従業員を大切にする企業」という印象を求職者に与え、その詳細を掲載することで求職者に対するアピールとなります。

●会社の雰囲気が分かる動画や写真
実際に働いている社員の様子や商品・サービスが分かる写真や動画を掲載することで、求職者が「この企業で働くとどのような環境になるのか」を理解しやすくなります。
企業によっては伝統重視の堅苦しいイメージがあったり、トップダウン型の縦割り組織といった否定的なイメージを持たれることもあります。
しかし、実際には社員間のコミュニケーションが活発で楽しい職場環境であるなど、イメージと実態が異なることもあります。
動画コンテンツを利用すれば、社員が働くリアルな雰囲気を伝えることができます。視覚的にインパクトがあるため、求職者の記憶に残りやすいという利点もあります。

●社員インタビュー
自社の社員を対象にしたインタビューの様子を動画や文章で掲載することも効果的です。
「一緒に働く人がどんな人なのか知りたい」と考える求職者は多く、特に自分と同じ年齢や役職の社員が現場でどのような活躍をしているかを知りたいと思います。
インタビュー形式の記事や動画を掲載することで、「この企業にはどのような人が働いているのか」を求職者に伝えやすくなります。

また、一部の社員だけでなく、各部署の社員に対するインタビューを行うことで、各職種の具体的な仕事内容も深く伝えることが可能となります。
社員の顔を見せることは、求職者に親近感や安心感を与え、採用への一歩となります。

●研修制度やキャリアパス
キャリアパスとは、目標の職位に至るまでの道筋を示すもので、求職者に「この企業で働くとどのような未来が待っているのか」をイメージしやすくするための重要な要素です。

入社後にどのように成長し、どの程度のスピードで昇進や給与アップが期待できるのかを具体的に示すことで、求職者が入社後のイメージを具体化する手助けとなります。
そして、そのキャリアパスを実現するための研修制度を同時に紹介することで、求職者にキャリアの実現可能性を感じさせることが可能となります。

飲食業界用求人サイト作成のポイント

飲食業界で人材を獲得するための採用サイトを立ち上げるにあたり、何に注目し、どのような要素を考慮すべきか、その答えを求めている方も多いでしょう。ここでは、採用サイト作成時に気をつけるべきポイントを丁寧に解説します。これから採用サイトを制作する方、改善を考えている方にとって、有益な情報となることを期待します。

Point-1
自社の望む人物像と他社との差別化ポイントを明確にする

採用戦略を策定する上で不可欠な要素の一つが、自社がどのような候補者を探しているのかをはっきりと明示することです。年齢層、性別、性格といった具体的な人物像を明確にすることで、その後の採用サイトの構築やコンテンツ作成において、自社が求めるターゲットにマッチしたコンテンツ作りが可能となります。

その一方で、「自社の採用サイトが競合他社とどのように差別化できるのか」を明らかにする必要もあります。求職者が他社と自社の採用サイトを比較したときに、自社独自の魅力や特徴を明確に打ち出すことで、求職者の注意を引きつけ、自社を選んでもらう機会を増やすことができます。

ですので、採用サイトを設計する前に、「自社がどのような人物を求めているのか」「自社の採用サイトが他社とどのように差別化できるのか」を明確にすることが重要です。これにより、サイトの設計段階で適切なコンテンツ調整が可能となり、効果的な採用サイトの構築が進められます。

また、自社が求める人物像を具体化する際には、「採用ペルソナ」の作成が有効です。これは、ターゲットとなる求職者の具体的なプロフィールを想定して作成するもので、より効果的な人材採用に役立ちます。

Point-1
飲食で働くイメージを伝えるコンテンツつくる

飲食業界での実際の労働環境をリアルに感じてもらうためには、働いている現場の写真や動画、詳細なテキストコンテンツが必要不可欠です。これらの具体的イメージは、求職者が自身をその場に投影し、働くイメージを具体的に描く手助けとなります。これによって求職者の不安を払拭し、よりポジティブな印象を持たせることができます。

各職種ごとに1日の仕事スケジュールを明記し、それに加えて社員のインタビューを写真や動画と一緒に掲載することで、求職者に対して具体的でわかりやすい情報を提供しましょう。これにより、求職者は自分がどのような仕事をするのか、どのような環境で働くのかを具体的に理解することができます。

また、飲食業界に特化した資格、例えば調理師免許や栄養管理士資格の取得支援に関する情報も提供することが重要です。自社が提供している研修やサポートについて、具体的にどのようなものがあるのかを詳細に記述しましょう。これにより、経験がない求職者でも自分が成長できる環境であることをアピールできます。

Point-1
自社の魅力が伝わる採用サイトが作成できるツールを選ぶ

企業が自身で採用サイトを立ち上げる際、その一環としてウェブサイト作成ツールの選択は大変重要な要素となります。

使用可能なデザインの種類、投稿できるビデオや画像の量の制限、ウェブサイトの管理方法、そしてアクセス分析ツールの存在など、それぞれのウェブサイト作成ツールは独自の強みと弱みを持っています。

あなたの企業がどのような採用サイトを作りたいかを大枠で決定し、どのようなコンテンツを掲載したいのか、どのデザインを使用したいのかを具体的に決めたら、それらの要望を満たすことが可能なウェブサイト作成ツールを探すことが次のステップとなります。さまざまなツールを比較し、最適なものを見つけることも大切です。